Säästövinkkejä ruoanlaittoon ja kotiin!
Keittiö on kodin sydän. Siellä voi tehdä myös tuntuvia säästöjä!
Perunat puoliksi!
Uuniperunoista tulee maukkaampia ja ne kypsyv�nopeammin (= v�mm����!), kun ne halkaisee. Eik�arvita mit� foliota ymp�lle, pinnalle vaan v�n voita tai ��mausteita ja valkosipulia maun mukaan!
Ottakoon ohranen!
Kaikkiin ruokiin, mihin ohjeen mukaan tarvitaan riisi�voi k�t�kotimaista ohraa!
Puuroihin sopivat kokonaiset jyv� jotka kypsyv�nopeammin, jos ne laittaa edellisen�ltana likoon. Hyv�a energiaa kuluttamaton haudutus tapahtuu esimerkiksi sanomalehdill�uoratussa pakastelaukussa tai muussa vastaavassa l��it�ss�aatikossa. Karjalanpiirakat ohrapuurot�teell��itt�t riisipiirakat mennen tullen!
Muihin ruokiin voi k�t�rikottuja jyvi�a tulos on huomattavasti maukkaampi kuin vastaava riisist�ehty.
Risottoihin ja lisukkeeksi kannattaa kattilan pohjalle laittaa v�n ruoka��a kuumentaa rikotut ohrat ensin siin�Sen j�een lis��neste ja keitet� 10 min. Nestein�vat mainioita esimerkiksi fetajuustopurkin liemi (tulee suolakin valmiina!) tai broilerin luista keitetty liemi. Mausteita maun mukaan, curry sopii aivan erityisen hyvin, samoin yrttimausteet.
Halpa ja hyv�teria syntyy, kun uunipellille tai vuokaan kaadetaan pohjalle rikottua ohraa, johon ripotellaan reilusti currya. P�le ladotaan maustettuja broilerinkoipia (toki kaikki kananpalat ym. kelpaavat yht�yvin) ja kaadetaan viel��le niiden pakkausten huuhdeliemet siten, ett�hra on liemen peitossa. Vuoka laitetaan suoraan kylm� uuniin ja l��a s�et� 225�C. Ruoka on valmista herkuteltavaksi noin tunnin kuluttua.
Juhlaversio: Kun pellillinen on kyps�broilerinkoivet perataan ja sekoitetaan ohran joukkoon, p�le sienimuhennos (kotimaisista mets�enist� ja gratinoidaan nopeasti uunissa juustoraasteen kera. Ja sitten herkutellaan. Luista keitet� liemi k�ett�ksi mihin tahansa maukasta lient�aipaavaan soppaan, pataan, pitsanpohjaan jne. Juhlaversio (sienten kera tai ilman) on varsinkin pienten lasten kanssa helppo ja suosittu.
R�ill���j�tt�Pyyhi pyyhkeeseen! R�ej�iitt�riist�tt�/strong>
Talouspaperin kulutus on kasvanut r�hdysm�esti, kun sill�n nyky� tarpeettomasti korvattu kangaspyyhe ja p�- ja lattiar�t.
K�pyyhe kuuluu jokaiseen keitti�ja s�t�kymmeni�alouspaperirullia vuodessa! Kauniita ja pitk��i��r�ej�aa vanhoista frotee-pyyhkeist�t-padoista ja puuvillasukkien varsista. Ne on my�elppo pest�uun kirjopyykin joukossa.
Home Himasta Huussiin ja Hemmettiin! (4 H !)
Tuuletuksesta huolehtimaton korjaus aiheuttaa home- ja allergiaoireita! Jos ei osaa itse remontoida, kannattaa k�t�asiantuntijaa! Panu Kaila on kirjoittanut erinomaisia opaskirjoja, mm. Talotohtori. Rakentajan pikku j�il�en WSOY, Porvoo 1997.
K�etty Koti - Kaunis koti!